Poke cake chocolat mascarpone
Ingredients
- 2 oeufs
- 1 yaourt
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile
- 1/2 sachet de levure chimique
- Vanille liquide
- Pour le topping :
- 150 g de chocolat
- 20 cl de crème
- 250 g de mascarpone
- Vanille
- 100 g de sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger tous les ingrédients du gâteau, verser dans un moule et enfourner pour 40 minutes de cuisson. Laisser refroidir.
- Faire des trous dans le gâteau à l'aide d'une baguette asiatique.
- Faire fondre le chocolat avec 10 cl de crème. Le couler sur le gâteau. Mettre au réfrigérateur.
- Fouetter le mascarpone avec la crème restante, le sucre glace et la vanille. En recouvrir le gâteau.
La source originale de la recette : Poke cake chocolat mascarpone est disponible sur Marmiton.org
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