Poulet au four et pommes de terre
Ingredients
Instructions
- 1 Poulet fermier de 1,5 kg environ
- 1 kg Pommes de terre grenaille
- 2 Oignons
- 1 Tête d'ail
- 60 g Beurre
- 2 Branches de romarin
- Sel
- Poivre du moulin
- Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Pelez les oignons et coupez-les grossièrement en lamelles.
- Coupez la tête d'ail en deux dans le sens de la longueur. Lavez les pommes de terre.
- Dans un grand plat creux allant au four, déposez le poulet au centre et les pommes de terre et les oignons autour.
- Coupez le beurre en petits morceaux et parsemez le plat et le poulet avec.
- Emiettez le romarin sur les pommes de terre et les oignons.
- Versez un verre d'eau dans le fond du plat. Salez, poivrez puis enfournez pour 2h environ.
- En cours de cuisson, arrosez régulièrement le poulet du jus de cuisson. Ajoutez du beurre si nécessaire.
- Le conseil : Servez le tout chaud avec une poêlée de légumes verts.
Poulet au four et pommes de terre
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