Poulet rôti doré au miel
Ingredients
Instructions
- 1 poulet fermier
- 2 oignons
- 20 g de beurre
- 3 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à café de piment d'Espelette
- herbes de Provence
- huile d'olive
- sel, poivre du moulin
- Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Incisez légèrement en quadrillage la peau du poulet.
- Pelez les oignons et coupez-les grossièrement en tranches.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre puis versez-le dans un bol. Ajoutez le piment d'Espelette et et mélangez.
- Huilez un plat creux allant au four. Déposez-y le poulet et badigeonnez-le de beurre. Saupoudrez d'herbes de Provence.
- Versez un peu d'eau dans le fond du plat puis enfournez pour 30 min.
- Badigeonnez le poulet de miel, salez et poivrez. Ajoutez les oignons dans le plat avec un peu d'eau. Enfournez à nouveau pour 1 h.
- Le conseil : Servez le poulet avec des pommes de terre rissolées ou cuites au four avec le poulet.
- Vous pouvez également remplacer le miel par du sirop d'érable.
Poulet rôti doré au miel
La source originale de la recette : Poulet rôti doré au miel est disponible sur Femmeactuelle.fr
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