Pudding au pain d’épices et fruits confits
Ingredients
- 250 g de pain d'épices
- 25 cl de lait
- 30 g de beurre
- 2 oeufs moyens
- 120 g de raisins secs
- 180 g de fruit confit
- Amandes effilées
Instructions
- Couper le pain d'épices en petits cubes. Réserver dans un saladier.
- Dans une casserole, chauffer le lait et le beurre.
- Verser sur le pain d'épices.
- Mélanger et laisser reposer quelques minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger la préparation jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorporer les oeufs un à un. Ajouter les fruits et les raisins secs.
- Beurrer un moule à cake. Verser la pâte.
- Disposer sur le dessus une grosse poignée d'amandes effilées.
- Appuyer légèrement.
- Faire cuire 45 minutes.
- Si le dessus cuit trop vite, recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium que vous retirer 10 minutes avant la fin de la cuisson
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche
- Laisser refroidir dans le four.
- Le découper lorsqu'il est bien froid.
Pudding au pain d’épices et fruits confits
La source originale de la recette : Pudding au pain d’épices et fruits confits est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊