Quiche aux lardons
Ingredients
Instructions
- 1 Pâte brisée
- 250 g Lardons fumés
- 150 g Gruyère
- 3 Oeufs
- 15 cl Lait
- 15 cl Crème fraîche
- 1 pincée Noix de muscade
- Sel
- Poivre du moulin
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive.
- Faites-y cuire les lardons puis égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez.
- Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Versez le lait et la crème.
- Ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. Mélangez bien le tout.
- Déposez les lardons cuits et le gruyère râpé sur le fond de tarte.
- Recouvrez de l'appareil puis enfournez pour 40 min environ.
- Le conseil : Pour une version plus légère, remplacez les lardons par des dés de jambon.
Quiche aux lardons
La source originale de la recette : Quiche aux lardons est disponible sur Femmeactuelle.fr
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