Quiche carotte courgette
Ingredients
Instructions
- 1 Pâte brisée
- 1 Courgette
- 1 Grosse carotte
- 2 Oeufs
- 20 cl Crème fraîche
- quelques feuilles de basilic
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin
- Pelez la carotte et lavez la courgette. Râpez-les ou coupez-les en brunoise.
- Ciselez le basilic.
- Dans une sauteuse anti-adhésive, faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.
- Ajoutez les légumes et faites cuire 10 à 15 min en remuant régulièrement.
- Préchauffez votre four à 190°C (th. 6-7). Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
- Versez la crème fraîche et ajoutez le basilic. Salez et poivrez. Mélangez bien.
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Faites cuire à blanc pour 5 min.
- Piquez le fond de tarte et ajoutez les légumes.
- Versez la préparation aux oeufs et enfournez à nouveau pour 20 min environ.
- Le conseil : Pour une recette encore plus gourmande, ajoutez des lardons ou du fromage de chèvre à la recette.
Quiche carotte courgette
La source originale de la recette : Quiche carotte courgette est disponible sur Femmeactuelle.fr
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