Raviolis chinois à la vapeur
Ingredients
- 30 feuillets à raviolis (on en trouve dans toutes les épiceries asiatiques)
- 200 g de viande de porc hachée
- 100 g de crevettes
- 1/2 boîte de liseron d'eau ou châtaignes d'eau (on trouve aussi cela dans les épiceries asiatiques)
- 1/2 boîte de pousse de bambou
- 1 oignon
- 1/3 bouquet de ciboulette
- 1/3 bouquet de coriandre
- 2 cuillères à soupe de nuoc mam
- 1 pincée de sucre
- 1 poivre du moulin
- Cuillère à café d'huile de sésame
Instructions
- Egoutter les liserons d'eau et les pousses de bambous. Hacher grossièrement. Réserver.
- Laver la ciboulette et la coriandre. Ciseler finement.
- Hacher l'oignon et les crevettes une fois décortiquées.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, à part les feuillets à raviolis, intimement. Si le farce est trop liquide, ajouter un peu le fécule de pomme de terre.
- Pour la réalisation d'un ravolis, prendre un feuillet, mettre au centre l'équivalent d'une petite cuillère de farce. Replier le feuillet sur lui-même de manière à former un triangle. Rabattre les bords inférieurs du triangle vers le centre. Serrer.
- Utiliser tous les ingrédients jusqu'à épuisement.
- Cuire les raviolis à la vapeur pendant un quart d'heure. Servir avec un peu de sauce soja et de sauce piquante.
La source originale de la recette : Raviolis chinois à la vapeur est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊