Riz au lait à l’anis étoilé
Ingredients
- 1 l de lait
- 100 g de riz rond
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 anis étoilé (badiane)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé, l'anis étoilé et une pincée de sel.
- Versez le riz en pluie et faire cuire à feux très doux en mélangeant de temps en temps.
- Arrêter le feu quand on voit apparaître le riz à la surface du lait. Laisser refroidir.
- Dégustez tiède ou frais.
La source originale de la recette : Riz au lait à l’anis étoilé est disponible sur Marmiton.org
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