Riz au lait chocolaté
Ingredients
- 1 l de lait
- 100 g de riz blanc rond
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de chocolat
Instructions
- Faites bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le chocolat fondu.
- Versez le riz et baissez le feu pour obtenir un bouillonnement léger : le riz doit cuire très lentement.
- Une fois le riz bien gonflé (presque au niveau du lait), coupez le feu et laissez refroidir. Le riz va finir de s'imbiber du lait en refroidissant.
- On peut servir ce dessert tiède ou froid, dans des ramequins.
La source originale de la recette : Riz au lait chocolaté est disponible sur Marmiton.org
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