Riz cantonais
Ingredients
- Riz thaï
- champignons de Paris - 250 g
- jambons coupés en dés - 250 g
- Oeuf
- crevettes - 250 g
- porcs - 250 g
- boeufs - 250 g
- oignon - 1
- Ciboulette
- Sauce soja
Instructions
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Etape 1
Faire cuire le riz par absorption d'eau (dans un autocuiseur).
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Etape 2
Couper la viande en petits dés.
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Etape 3
Faire revenir les viandes à la poêle (boeuf, porc, jambon séparement) et ajouter un peu de sauce soja. (réserver).
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Etape 4
Faire revenir les crevettes.
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Etape 5
Faire revenir les champignons.
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Etape 6
Faire revenir l'oignon émincé à la poêle et ajouter les oeufsafin d'obtenir l'omelette. La couper en petits dés.
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Etape 7
Mélanger tous les ingrédients dans une grosse cocotte au fur et à mesure.
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Etape 8
Rajouter de la sauce soja si nécessaire et laisser mijoter à feu doux 15 min environ.
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Etape 9
Mettre un peu de ciboulette hachée (facultatif).
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Bon appétit à tous 😊