Rondiaux
Ingredients
- 1 kg de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 6 oeufs
- 20 cl d'eau de vie
- 1 petit verre de lait
- 40 g de levure de boulanger (équivalent à un carré)
- 1 cuillère à café de sel
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Délayer la levure dans 1/2 verre d'eau puis ajouter y le lait et l'eau de vie.
- Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes, battez les blancs en neige ferme.
- Dans un saladier mettre la farine, la préparation avec la levure, le sucre,le sel, les oeufs, le beurre fondu. Mélanger bien le tout.
- Ajouter les blancs, bien malaxer pour former une boule.
- Laisser reposer pendant 3 h environ pour que la pâte monte.
- Lorsque la pâte est prête, l'étaler de manière à obtenir une pâte d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Couper dans cettte pâte des losanges, forme d'origine des rondiaux, ou bien d'autres formes faites à partir d'emporte-pièces par exemple.
- Faires cuire les rondiaux dans la friture environ deux minutes de chaque côté, il faut qu'ils soient dorés.
- Sortir les rondiaux de l'huile et les saupoudrer de sucre glace.
- Régalez-vous !!
La source originale de la recette : Rondiaux est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊