Rose de courgettes à la crème de saumon
Ingredients
- 250 grammes de farine d'épeautre intégral
- 10 millilitres de crème soja cuisine
- 5 centilitres d'eau tiède
- 1/2 sachet de levure
- 1 c. à thé de sel
- 1 oeuf
- 2 courgettes
- 20 centilitres de crème soja spécial gratin
- 150 grammes de saumon fumé
Instructions
- Préparez la pâte à la farine d'épeautre intégral. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, l'huile colza, la crème soja standard, la levure, l'eau, l’œuf et le thym. Pétrissez la pâte, à l'aide d'un robot ou à la main, durant environ 10 minutes à vitesse croissante pour former une boule peu collante. Mettez un torchon dessus, et laissez reposer à température ambiante durant 1 bonne heure.
- Étalez la pâte très finement en forme de rectangle et coupez des bandes d'environ 10 cm de long sur 5 cm de large. Roulez chaque bande dans le sens de la largeur puis malaxez et formez des boules.
- Préchauffez le four à 180°C. Utilisez de nouveau le rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte en bandes de 10 cm/5cm.
- Coupez les courgettes, en 2 puis en 4 dans le sens de la longueur et coupez en fines lamelles. Disposez les lamelles sur la bordure supérieure de la bande de pâte. Étalez un peu de crème soja gratin et des petits dès de saumon. Pliez en deux sur la largeur et roulez délicatement de gauche à droite pour former les roses.
- Déposez chaque rose de courgette dans un moule à muffin en silicone et enfournez pour 30- 35 minutes à 180°C.
La recette : Rose de courgettes à la crème de saumon. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊