Rôti de boeuf en cocotte
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Nombre de personnes:
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Rôti de boeuf en cocotte

By 30 juin 2022

Ingredients

Instructions

  • 1 Rôti de boeuf
  • 1 Petit bouquet de persil
  • 25 cl Bouillon
  • 1 Noix de beurre
  • 2 Branches de thym
  • quelques brins de romarin
  • 1 Oignon
  • Sel
  • Poivre
  1. Faites fondre la moitié du beurre dans une cocotte et faites-y dorer le rôti de bœuf sur toutes les faces. Réservez.
  2. Faites chauffer le reste de beurre dans la cocotte et faites suer l’oignon pelé et ciselé.
  3. Ajoutez le rôti, incorporez le thym émietté, le romarin et le persil ciselé et mélangez.
  4. Salez, poivrez, versez le bouillon puis laissez cuire environ 20 min. en retournant la viande à mi-cuisson. Servez bien chaud.
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Rôti de boeuf en cocotte

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