Roulé à la pralinoise
Ingredients
Instructions
- Préchauffer le four.
pour le roulé :
- Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
- Battre le blancs en neige. réserver.
- Battre jaune d'oeufs + sucre + farine.
- Ajouter les blancs d'oeufs battus à l'autre mélange.
- Etaler sur une plaque du four couverte de papier sulfurisé.
- Mettre au four entre 10 et 15 min th 6 (180).
Pour la crème à la pralinoise :
- Sans une casserole, mettre à fondre la pralinoise avec la crème fraiche.
- Sur le plan de travail, mettre un torchon propre et déposer le roulé coté gateau( papier sulfurisé vers le haut.
- Enlever le papier.
- Etaler la moitié de la pralinoise sur le gateau, roulé, mettre dans un plat et verser le reste de la pralinoise sur les roulé.
- Mettre au frigo pendant 1 h .
La source originale de la recette : Roulé à la pralinoise est disponible sur Marmiton.org
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