Roulé feuilleté canard abricot
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 20 tranches de Magret de canard en tranches
- 30 g de gruyère râpé
- 3 abricots secs
- Thym
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Dérouler la pâte. Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la moutarde à l'aide du dos de votre cuillère (ou bien un pinceau !)
- Placer les tranches de magrets de canard partout sur la pâte.
- Couper les abricot en fines lamelles. Il ne faut pas que ce soit trop épais. Les étaler sur les tranches de magret.
- Saupoudrer le gruyère râpé, partout.
- Rouler la pâte.
- Séparer le jaune d'oeuf, le battre et badigeonner le roulé feuilleté.
- A ce moment, vous pouvez ajouter des graine de sésame ou de pavot !
- Couper le roulé feuilleté en tranches d'environ 1 cm et les placer sur le papier de cuisson sur votre plaque de cuisson.
- Mettre un peu de thym sur chaque feuilleté et enfourner 30 minutes.
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