Roulés de concombre à la dinde et au cream cheese
Ingredients
- 3 concombres
- 200 g de blanc de dinde cuit à l'étouffée en fines tranches
- 300 g de cream cheese (ou une crème de fromage)
- 1 branche de basilic
- 5 piquillos
- Sel
- Huile d'olive
Instructions
- Couper les concombres et le blanc de dinde en fines bandes (tagliatelles larges).
- Mettre une bande de blanc de dinde sur une bande de concombre.
- Préparer une crème avec le cream cheese, le basilic haché et un petit peu de sel.
- Etaler la crème sur la dinde puis rouler. Maintenir le roulé avec un pic en bois.
- Disposer un petit morceau de piment sur chaque roulé. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
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