Sablés au Caprice des Anges

By allcooking 3 février 2019

Préchauffer le four thermostat 6.
Étaler la pâte bien froide sur un plan de travail.
A l’aide d’un emporte-pièce, prélever 8 formes rondes, réserver en 4 pleines.
Prélever des cœurs au centre des 4 autres à l’aide de l’emporte-pièce cœur.
Disposer les sablés sur une plaque allant au four, saler et poivrer puis saupoudrer d’amandes effilées brisées.
Enfourner dans le four préchauffé à 180° 10 minutes jusqu’à ce que les sablés dorent. Laisser refroidir les sablés hors du four.
Étaler le Caprice des Anges sur les sablés pleins et positionner ensuite par-dessus les sablés « cœur ». Saupoudrer de paprika.

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