Salade de fèves vertes, quinoa, radis aux dés de jambon
Ingredients
- 500 g de fèves vertes surgelées
- 1 paquet de Dés de Jambon à l'Étouffée HERTA
- 100 g de quinoa
- 15 radis rouges
- 8 tomates cerises
- 1 carotte
- 1 pomme Golden
- 1 gousse d' ail
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 citron
- 4 cuillerées à soupe d' huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 1 cuillerée à café de miel
Instructions
- Faites cuire les fèves et le quinoa selon le mode d’emploi. Epluchez et hachez l’oignon. Ciselez la ciboulette. Epluchez et coupez la carotte en fins bâtonnets. Coupez les tomates cerise en 2. Coupez les radis en rondelles.
- Mixez la pomme avec un jus de citron. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, l’ail, le miel et mixez de nouveau. Mélangez tous les ingrédients. Servez bien frais.
La source originale de la recette : Salade de fèves vertes, quinoa, radis aux dés de jambon est disponible sur Croquonslavie.fr
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