Salade de pâtes crémeuse au jambon
- 300 g de pâtes séchées en forme de nœud papillon
- 200 g de jambon de cuisse émincé, haché
- 1 petit poivron jaune, coupé en deux, épépiné, coupé en dés
- 3/4 tasse de tomates semi-séchées, hachées
- 1 concombre libanais, coupé en deux dans la longueur, haché
- 2 branches de céleri, tranchées
- Pansement
- 1/3 tasse de mayonnaise aux œufs entiers
- 2 cuillères à soupe de crème sure légère
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde complète
- Préparez la vinaigrette : mélangez tous les ingrédients, salez et poivrez dans un bocal à vis. Bien agiter pour combiner.
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Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions sur le paquet, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Bien égoutter. Transférer dans un grand bol.
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Ajouter le jambon, le poivron, les tomates, le concombre, le céleri et la vinaigrette aux pâtes. Mélanger pour combiner. Verser dans des contenants hermétiques de la taille d'une portion. Réfrigérer jusqu'au moment de les emballer dans des boîtes à lunch.
Ingredients
Salade de pâtes crémeuse au jambon
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