Salade de poulet et nouilles soba en bocal
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 5 minutes
  • Nombre de personnes:
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Salade de poulet et nouilles soba en bocal

By 10 septembre 2022

Ingredients

Instructions

  • 90 g de nouilles soba séchées
  • 1 oignon vert, tranché finement
  • 1 courgette, coupée en rubans
  • 1/2 carotte, coupée en longs bâtonnets
  • 2/3 tasse de poulet cuit sans peau tranché
  • 2/3 tasse de chou rouge, râpé
  • 1/3 tasse de pousses de pois mange-tout, parées

  • Vinaigrette au sésame :

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
  • 2 cuillères à café de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  1. Cuire les nouilles en suivant les instructions du paquet. Drain. Rafraîchir sous l'eau froide. Drain. Transférer dans un bol. Ajouter l'oignon vert. Mélanger pour combiner.
  2. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette au sésame : placez le vinaigre, le jus de citron vert, la sauce soya, le miel, l'huile et les graines de sésame dans un petit bol. Remuer jusqu'à ce que le miel se dissolve. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Répartir la vinaigrette dans deux bocaux en verre d'une capacité de 2 tasses (voir notes). Étalez les courgettes, le mélange de nouilles, la carotte, le poulet et le chou dans des bocaux. Garnir de germes. Couvercles sécurisés. Réfrigérer jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
  4. Pour servir, retournez les bocaux et laissez la vinaigrette s'écouler à travers la salade (voir notes). Servez.
  5. Pour rendre ces salades faciles à manger, utilisez si possible des bocaux à large ouverture ou décantez-les dans un bol pour servir. Si vous n'avez pas de bocaux, utilisez des récipients en plastique.

    Vous pouvez préparer cette salade jusqu'à 1 jour à l'avance.
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Salade de poulet et nouilles soba en bocal

La source originale de la recette : Salade de poulet et nouilles soba en bocal est disponible sur Taste.com.au

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