Salade feta, poivron jaune, épinards et olives noires
Ingredients
Instructions
- 50 g de jeunes pousses d’épinards
- 1 poivron jaune émincé
- ½ petit oignon rouge émincé
- 50 g de feta coupée en dés
- 1 poignée d’olives noires dénoyautées et coupées en deux
- de l'huile d’olive vierge extra
- du vinaigre de cidre
- du sel et du poivre
- Dans une assiette, déposez les jeunes pousses d'épinards, le poivron jaune émincé, l'oignon rouge émincé, la feta coupée en dés, les olives noires dénoyautées et coupées en deux.
- Pour la sauce, mélangez : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre et 1 pincée de sel et de poivre.
- Variante crudivore : remplacez la feta par des graines de courge et utilisez des olives noires au naturel.
Salade feta, poivron jaune, épinards et olives noires
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