Samoussas maison au boeuf
  • Temps de préparation: 40 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes
  • Nombre de personnes:
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Samoussas maison au boeuf

By 6 mars 2019

Ingredients

Instructions

  1. Faire revenir dans un poêle, sans matière grasse, le boeuf haché. Quand il est un peu coloré, ajouter les poireaux finement émincés, faire cuire à petit feu en remuant de temps en temps.
  2. Puis ajouter les champignons noirs réhydratés et émincés (2 ou 3 cuillères à soupe), saler, poivrer et mettez 1 à 2 cuillères à soupe de curry en poudre (selon les goûts). Ajouter également un peu de piment, en poudre ou en purée, peu importe.
  3. Remuer bien et terminer de cuire. Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
  4. Ajouter 1 cuillère à café de piment en poudre. Si vous ne trouvez pas le résultat assez piquant, vous avez toujours la possibilité d’ajouter du piment dans la sauce à nem.
  5. Laisser refroidir la farce et préparer les samoussas. Voir la technique en images.
  6. Cuire dans un bain d’huile bien chaud en 2 fois pendant quelques minutes, la feuille à samoussas colore assez rapidement, faites attention, cela peut être rapide pour le deuxième bain.
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Samoussas maison au boeuf

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