Sandwich au guacamole, chèvre, tomate et jambon
Ingredients
- 4 tranches de pain complet
- 2 tranches de jambon
- 1 avocat bien mur
- 100 g de fromage de chèvre type pavin
- 20 g de mâche
- 1 tomate
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel, poivre, huile d'olive
Instructions
- Mixez la chair de l’avocat bien finement avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez à votre goût ce guacamole, relevez-le d’une cuillerée de jus de citron.
- Toastez les tranches de pain et tartinez-les de guacamole.
- Garnissez ensuite de jambon, de tranches de pavin, de mâche et de rondelles de tomate.
Sandwich au guacamole, chèvre, tomate et jambon
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