Sandwich ouvert au rosbif, houmous et poivrons
Ingredients
Instructions
- 400 g de pois chiches en boîte, égouttés, rincés
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 8 Maïs Minces Original
- 40g bébé fusée
- 200 g de tranches de rosbif saignant sans gluten
- 150 g de poivrons rôtis, tranchés
- 70 g de fromage fetta, émietté
- 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique sans gluten
- Placer les pois chiches , l' ail , le paprika , le jus de citron et l'huile dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse et combinée, en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe d'eau si nécessaire pour obtenir une consistance tartinable. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
-
Placer les grains de maïs sur une planche. Étendre 1 cuillère à soupe de houmous sur chaque épi de maïs (voir note). Garnir uniformément de roquette , de boeuf , de poivron et de fetta . Arroser de glaçage balsamique . Servez.
Sandwich ouvert au rosbif, houmous et poivrons
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