Sauté de dinde aux poivrons
Ingredients
Instructions
- 4 Escalopes de dinde
- 1 Demi poivron rouge
- 1 Demi poivron vert
- 1 Demi poivron jaune
- 1 Oignon
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- 20 cl Bouillon de volaille
- 1 Branche de thym
- 1 gousse Ail
- Sel
- Poivre
- Faites chauffer le bouillon de volaille. Coupez les escalopes en lanières.
- Rincez les poivrons et détaillez-les également en lanières. Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites suer l’oignon.
- Ajoutez les lanières de dinde et faites-les dorer de chaque côté.
- Ajoutez les poivrons, l'ail, salez, poivrez, parsemez de thym émietté puis laissez cuire à feu moyen en mélangeant pendant 5 min.
- Versez le bouillon et poursuivez la cuisson 10 à 15 min. Servez aussitôt.
- Suggestion : vous pouvez remplacer la dinde par du poulet. Accompagnez de riz.
Sauté de dinde aux poivrons
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