Sauté de veau à la méridionale
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 35 minutes
  • Nombre de personnes:
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Sauté de veau à la méridionale

By 29 juin 2022

Ingredients

Instructions

  • 600 g épaule de veau
  • 12 Olives vertes
  • 1 Oignon
  • 1 gousse Ail
  • 1 Boîte de concassée de tomates
  • 2 cuil. à soupe Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  1. Coupez la viande de veau en cubes et les olives en rondelles.
  2. Épluchez et émincez l'oignon et l’ail. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer l’oignon.
  3. Ajoutez les cubes de veau et faites-les dorer de tous les côtés.
  4. Incorporez l’ail, les olives et les tomates concassées, salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 min. Servez directement dans la cocotte.
  5. Conseil : servez avec du riz basmati.
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Sauté de veau à la méridionale

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