Semoule au lait
Ingredients
- 1/2 l de lait
- 70 g de semoule (fine ou moyenne)
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de rhum
Instructions
- Faire bouillir le lait avec le sucre. Ajouter le rhum, puis la semoule et faire cuire environ 8-10 mn.
- Délayer les jaunes d'oeuf avec un peu de lait chaud, puis hors du feu, les ajouter à la semoule cuite.
- Monter les blancs en neige.
- Incorporer la préparation aux blancs en neige en remuant délicatement.
- Laisser refroidir.
Semoule au lait
La source originale de la recette : Semoule au lait est disponible sur Marmiton.org
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