Sorbet à la figue
Ingredients
Instructions
- Faire un sirop avec le sucre et l'eau.
- Lorsqu'il bout, mettre à pocher les figues épluchées, les couper en deux si elles sont grosses.
- Lorsque le sirop bout, arrêter, passer la préparation au mixer et laisser refroidir. Vous pouvez ajouter à cette préparation, un jus de citron ou un peu de cannelle.
- Mettre la préparation refroidie dans la sorbetière.
- Vous pouvez servir ce sorbet avec des figues fraîches, ou avec un sorbet citron.
La source originale de la recette : Sorbet à la figue est disponible sur Marmiton.org
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