Sorbet à la rhubarbe
Ingredients
Instructions
- Faire un sirop de sucre. Pour cela, faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ébullition. Laisser frémir quelques minutes.
- Pendant ce temps, éplucher et couper la rhubarbe en tronçon, puis la verser dans la casserole contenant le sirop de sucre.
- Refaire bouillir, puis frémir jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre. Retirer du feu, ajouter la vanille et le jus du citron.
- Faire refroidir, puis mettre en turbine ou en sorbetière.
La source originale de la recette : Sorbet à la rhubarbe est disponible sur Marmiton.org
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