Sorbet aux kiwis
Ingredients
Instructions
- Faire bouillir l'eau et le sucre pour faire un sirop. Laisser refroidir.
- Mixer les kiwis. Battre le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer à la purée de kiwis.
- Incorporer le sirop refroidi.
- Laisser une heure au frigo, remuer de temps en temps. Puis laisser 2 heures au congélateur, en remuant de temps en temps pour éviter que ça ne cristallise.
La source originale de la recette : Sorbet aux kiwis est disponible sur Marmiton.org
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