Soupe courgettes chèvre frais
Ingredients
- 1 kg de courgettes
- 100 g de chèvre frais (ou un crottin de fromage de chèvre)
- 1 cuillerée à café de bouillon de légumes
- sel, poivre
Instructions
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Si les pépins sont trop gros, retirez un peu de la partie centrale.
- Faites cuire les courgettes à la vapeur, 10 à 15 min, pour qu’elles soient bien tendres. Mettez le bouillon de légumes dans l’eau de cuisson pour parfumer les légumes.
(J’ai cuit mes courgettes au robot Cookeo, à la vapeur et sous pression, pendant 8 min). - Mixez les courgettes avec le chèvre frais et un peu de jus de cuisson pour avoir la consistance désirée. Ajoutez sel et poivre selon vos goûts.
- Servez la soupe de courgettes tiède ou froide, avec des croûtons de pain (ou un restant de saucisse du barbecue !).
La recette : Soupe courgettes chèvre frais. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊