Soupe de chou kale aux tomates et haricots blancs
Ingredients
Instructions
- 1 chou kale
- 400g de tomates pelées
- 1 boîte de haricots blancs
- 2 poireaux
- 3 gousses d'ail
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1 baguette de la veille
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- Parmesan râpé
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Préchauffez le four à 180°C.
- Hachez les poireaux et coupez l'ail en dés. Ajoutez dans la casserole et remuez jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
- Ajoutez les haricots blancs et continuez à remuer pendant 5 minutes.
- Ajoutez les tomates et 4 tasses de bouillon. Portez la soupe à ébullition puis laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Pendant que la soupe mijote, vous pouvez faire des croûtons.
- Coupez la baguette en petits morceaux et placez-les au four sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Environ 5 minutes avant de servir, ajoutez à la soupe les feuilles de kale lavées dont vous aurez ôté les tiges.
- Juste avant le service, ajoutez les croutons et le parmesan râpé.
Soupe de chou kale aux tomates et haricots blancs
La source originale de la recette : Soupe de chou kale aux tomates et haricots blancs est disponible sur Femmeactuelle.fr
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres
Bon appétit à tous 😊