Soupe de citrouille
Ingredients
- 1 kg de citrouille
- 3 pommes de terre moyenne
- 1 noix de beurre
- 20 cl d'eau
- 1 filet de lait
- 1 cuillère à soupe de crème
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Instructions
- Couper la citrouille en dés.
- Faire revenir les dés de citrouille et de pommes de terre dans le beurre.
- Ajouter le verre d'eau et laisser mijoter à feux moyen pendant une bonne demie heure.
- Ajouter le lait la cuillère à soupe de crème ainsi que les 2 cuillères à soupe de sucre en morceau.
- Mixer le tout.
- Servir avec du pain naturel.
La source originale de la recette : Soupe de citrouille est disponible sur Marmiton.org
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