Soupe de pastèque, melon et poires
Ingredients
Instructions
- Coupez la pastèque et épépinez-la (faites de votre mieux en tout cas!)
- et coupez des petits morceaux de celle-ci.
- Pelez 4 poires et découpez-les.
- Coupez le melon, enlevez les graines.
- Mettez l'ensemble des morceaux dans un mixer et mixez jusqu'à ce que le tout prenne une texture liquide.
- Répartir la "soupe" dans des verrines (ça fait joli!).
- Avec une cuillère parisienne (comme une cuillère à glace mais plus petite), ôtez 18 boules dans les 2 poires qui restent.
- Ajoutez tranquillement ces petites boules sur la soupe.
- Servir frais.
- Enfin, pour finaliser avec une touche colorée, ajoutez 2 feuilles de menthe au-dessus des poires.
Soupe de pastèque, melon et poires
La source originale de la recette : Soupe de pastèque, melon et poires est disponible sur Marmiton.org
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