- Temps de préparation: 20 minutes
- Nombre de personnes: 30 Spirales
Spirales au saumon
Ingredients
- 250 g de saumon fumé
- 100 g de beurre (mou)
- 1/2 citron pour son jus
- 85 g de fromage blanc
- 1 branche d'aneth
- 10 cl de crème fraîche
- 500 g de pain de mie (sans la croute)
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Mettre le beurre a ramollir.
- Détailler 150 g de saumon fumé en petits morceaux.
- Mixer les 100 g de saumon restants avec le beurre et le jus de citron.
- Déposer cette préparation dans un bol puis ajouter le fromage blanc, la crème, les morceaux de saumon et l'aneth ciselé. Bien mélanger et assaisonner de poivre blanc.
- Aplatir les tranches de pain de mie (sans la croute) à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Les tartiner du mélange au saumon et les rouler sur elles-mêmes.
- Envelopper chaque rouleau bien serré dans du papier aluminium et les placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Retirer l'aluminium et couper les rouleaux en 5 ou 6 tranches.
- Succès garanti à l'apéritif !
La source originale de la recette : Spirales au saumon est disponible sur Marmiton.org
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