Stoemp
Ingredients
Instructions
- 300 g de pommes de terre farineuses
- 200 g de choux vert
- 150 g de poireaux
- 150 g de carottes
- 2 gousses d'ail
- 50 g de beurre
- 1 l de bouillon de légumes
- Sel, poivre
- Épluchez les pommes de terre. Cuisez les à l’eau ou à la vapeur.
- Coupez les légumes en morceaux de taille régulière.
- Faites fondre du beurre dans une poêle. Versez y les légumes, et laissez les suer pendant 15 min. Mélangez régulièrement.
- Ajoutez le bouillon, couvrez, et laissez mijotez à feu doux pendant 30 min.
- Égouttez les légumes et les pommes de terre. Mélangez en écrasant grossièrement. Bon appétit !
Stoemp
La source originale de la recette : Stoemp est disponible sur Cuisineaz.com
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