Tajine de cabillaud aux légumes
Ingredients
- 250 g de dos ou pavés de cabillaud
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 100 g de petits pois
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de raz-el-hanout
Instructions
- Coupez le poisson en gros morceau. Pelez et émincez finement l’oignon. Pelez et coupez les pommes de terre et carottes en rondelles.
- Faites chauffer un peu d’huile. Faites-y revenir les légumes quelques minutes. Ajoutez le bouillon et les épices et portez le mélange à ébullition. Couvrez et laissez cuire 15 min.
- Ajoutez le cabillaud et poursuivez la cuisson 10 min. Servez chaud.
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