Tajine de poulet aux légumes facile
Ingredients
Instructions
- 4 Cuisses de poulet
- 1 Oignon
- 1 gousse Ail
- 3 Carottes
- 2 Petits navets
- 2 Courgettes
- 1 cuil. à café Ras el hanout
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- 1 Petit bouquet de coriandre fraîche
- Sel
- Poivre
- Épluchez et émincez l’oignon et l’ail. Pelez les carottes et les navets, rincez-les et coupez-les en morceaux.
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
- Faites chauffer 1 cuil. à soupe d'huile dans une cocotte et faites dorer les cuisses de poulet de tous les côtés.
- Retirez-les et réservez sur une assiette. Faites chauffer le reste d’huile dans la cocotte et faites revenir l’oignon.
- Ajoutez les légumes et l’ail, mélangez et faites cuire 3 à 4 min en mélangeant.
- Remettez les cuisses de poulet, salez, poivrez, saupoudrez de ras el hanout puis versez 1 verre d’eau et laissez mijoter environ 45 min.
- Parsemez de coriandre ciselée et servez bien chaud.
Tajine de poulet aux légumes facile
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