
Tapioca au lait de coco facile
Ingredients
- 66 cl de lait entier pour l'onctuosité
- 34 cl de lait de coco (normal, PAS de l'allégé)
- 120 g de tapioca minute ou 90 g de tapioca entier (de préférence entier)
- 60 g de sucre
Instructions
- Dans une grande casserole, faire bouillir le lait (de vache et de coco). Réduire le feu dès les premiers bouillons.
- Verser en pluie le sucre. Mélanger.
- Verser en pluie le tapioca. Mélanger constamment doucement, en raclant bien les coins pour éviter que le mélange prenne au fond (le goût reste).
- Verser dans des verrines. Selon la taille des verrines cela donne entre 4 et 8 verrines.
La source originale de la recette : Tapioca au lait de coco facile est disponible sur Marmiton.org
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