Tarte à la brousse
Ingredients
- 1 rouleau de pâte sablée ou feuilletée
- 200 g de brousse
- 2 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amande
- 1 pincée de cannelle
- 80 g de raisins secs
- Thé à la mandarine ou jus d'orange
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Instructions
- Préchauffer le four (Th 6 ). Faire macérer les raisins dans le thé (ou le jus d'orange).
- Battre les œufs, avec le sucre en poudre. Ajouter la brousse, la poudre d'amande, la crème fraîche et la cannelle.
- Ajouter les raisins, avec un peu de thé.
- Étaler la pâte dans un moule. Verser la préparation sur le fond de tarte et saupoudrer de sucre vanillé.
- Enfourner 30-35 min.
- Déguster tiède ou froid.
Tarte à la brousse
La source originale de la recette : Tarte à la brousse est disponible sur Marmiton.org
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