Tarte à la courge sucrée (sans crème)
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 1 kg de courge
- 20 g de beurre
- 70 g de sucre
- 60 g de noisettes moulues
- 1 citron
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Peler et vider la courge et la couper en dés.
- Cuire les dés de courge puis bien les laisser égoutter.
- Passer au moulin à légumes ou écraser avec un presse purée.
- Incorporer le beurre à la purée de courge.
- Prélever le zeste du citron, battre les oeufs et ajouter à la purée de courge.
- Incorporer le sucre, les noisettes moulues, la cannelle et la pincée de sel.
- Verser la masse sur la pâte et enfourner pendant 30 minutes.
Tarte à la courge sucrée (sans crème)
La source originale de la recette : Tarte à la courge sucrée (sans crème) est disponible sur Marmiton.org
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