Tarte à la mandarine et mascarpone
Ingredients
- 1 rouleau de pâte brisée prête à l'emploi
- 3 petites boîtes de mandarine égoutées
- 9 biscuits boudoirs écrasés
- 500 g de mascarpone
- 3 oeufs entiers
- 100 g de sucre + 3 cuillères à soupe
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 40 g de farine
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Placer la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné et la piquer avec une fourchette.
- Mélanger le sucre avec les oeufs et ajouter le mascarpone, la farine, le sucre, le sucre vanillé, le jus de citron et 2 boîtes de mandarines égouttées.
- Saupoudrer la pâte avec les boudoirs émiettés.
- Recouvrir du mélange au mascarpone et répartir le reste des mandarines au dessus de la tarte.
- Faire cuire la tarte pendant 30 min.
- Sortir la tarte et la saupoudrer de 3 cuillères à soupe de sucre puis réenfourner pendant 3 à 4 min pour colorer.
La source originale de la recette : Tarte à la mandarine et mascarpone est disponible sur Marmiton.org
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