- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Nombre de personnes: 6
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Tarte à la rhubarbe et à la cassonnade
By
allcooking
17 février 2019
Ingredients
Instructions
- Épluchez la rhubarbe soigneusement, en veillant bien à enlever tous les fils et coupez-la en tronçons réguliers. Plongez-les 1 min dans une casserole d'eau bouillante, puis égouttez-les bien.
- Étalez la pâte brisée et déposez-la dans un moule à tarte beurré. Piquez-la avec une fourchette, puis réservez-la au frais.
- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Fouettez les oeufs, la crème fraîche liquide et 4 c. à soupe de cassonade dans un saladier.
- Disposez les tronçons de rhubarbe sur le fond de tarte. Puis versez l’appareil au-dessus. Enfournez pendant 30 min, et 10 min avant la fin de la cuisson, saupoudrez la tarte du reste de cassonade. Lorsque votre tarte est bien dorée et le dessus bien caramélisé, sortez-la du four et laissez-la refroidir.
- Servez votre tarte avec une boule de glace vanille, ou un filet de crème liquide.
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Bon appétit à tous 😊