Tarte à la rhubarbe gratinée
Ingredients
- 400 g de rhubarbe
- 1 Pâte Feuilletée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA®
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 ml de crème liquide
- 50 g de farine
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse de vanille
- 1 noix de beurre
Instructions
- Pour réaliser votre tarte rhubarbe gratinée, commencez par préchauffer le four Th. 7 (200°C).
- Coupez la rhubarbe en morceaux, faites-la revenir dans une poêle avec une noix de beurre, ajoutez 2 cuillerées à soupe de miel et prolongez la cuisson environ 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs avec le sucre, ajoutez la crème liquide et la farine. Avec un couteau, coupez en deux la gousse de vanille, grattez avec le couteau pour obtenir les grains de vanille et ajoutez dans la crème. Mélangez bien.
- Placez sur le fond de tarte la rhubarbe puis versez la crème dessus, faites cuire dans votre four environ 35 minutes.
Tarte à la rhubarbe gratinée
La source originale de la recette : Tarte à la rhubarbe gratinée est disponible sur Marmiton.org
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