Tarte à l’abricot
Ingredients
- 15 macarons amaretto
- 1 pâte sablée
- 400 g d'abricot
- 1 briquette de lait concentré non sucré
- 40 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Préchauffez votre four Th 7/8 (220°C).
- Placez le contenu de la briquette dasn un saladier au réfrigérateur environ 30 mn.
- Déroulez votre pâte dans un moule à tarte et piquez-en le fond avec une fourchette.
- Coupez 200 g d'abricots en dés et mixez-les avec le sucre.
- Répartissez sur le fond de tarte les abricots (les 200 g restants) coupés en deux, et les macarons concassés et faire cuire 15 mn dans votre four.
- Laissez refroidir, battez le lait en mousse avec le jus de citron et ajoutez délicatement la purée d'abricots préalablement préparée.
- Nappez votre tarte de cette mousse.
- Laissez la tarte au réfrigérateur 1 heure.
Tarte à l’abricot
La source originale de la recette : Tarte à l’abricot est disponible sur Marmiton.org
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