Tarte amandine aux kiwis
Ingredients
- 4 kiwis
- 1 oeuf + 1 jaune
- 130 g de crème fraîche
- 130 g de farine + 1 cuillère à soupe
- 60 g de beurre
- 80 g de poudre d'amande
- 50 g de sucre + 1 pincée + 1 cuillère à soupe
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, la pincée de sucre et de sel. Ajouter le jaune d'œuf et un peu d'eau froide. Laisser reposer 1 h au frais.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Foncer un moule à tarte de la pâte, piquer le fond avec une fourchette, recouvrir de grains de café et enfourner pendant 15 min.
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec la crème, le sucre et la poudre d'amandes, et verser sur la pâte. Enfourner pendant 10 min.
- Peler et découper en tranches les kiwis. Les poser sur la crème et saupoudrer de sucre roux.
Tarte amandine aux kiwis
La source originale de la recette : Tarte amandine aux kiwis est disponible sur Marmiton.org
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