Tarte au Chocolat, à la pâte d’Oreo et fraises
Ingredients
- Pour la pâte :
- 330 g de biscuit Oreo (32 biscuits)
- 110 g de beurre ramolli
- pour la garniture au chocolat :
- 200 g de chocolat au lait
- 100 g de chocolat noir
- 20 cl de crème fraîche (liquide ou épaisse)
- pour la décoration :
- Fraises
- petit morceau de noix
- Amande
- Pistache , etc...
Instructions
Préparation de la pâte :
- Battez les biscuits Oreo dans le processeur ou dans un blender jusqu’à ce que cela devienne comme une farine.
- Ajoutez le beurre ramolli et battez encore pour que le mélange devienne comme une pâte uniforme.
- Mettez ce mélange dans le moule et pressez-le avec le fond d'une cuillère pour couvrir tout le moule.
- Mettez le tout dans le congélateur pour quelques minutes le temps que vous préparez la garniture.
Préparation de la garniture :
- Chauffez la crème fraîche, sans la bouillir (personnellement, je le fais au micro-ondes, mais il y en a qui préfèrent le faire à la casserole)
- Coupez les chocolats en carrés et laissez-les ramollir dans la crème chaude pendant quelques minutes
- Une fois le chocolat fondu, mélangez le tout jusqu'à obtenir une garniture homogène
- Le mélange prêt, mettez-le dans le moule, sur la pâte à Oreo
- Coupez quelques fraises en deux et faites une joli déco sur la tarte. Mettez aussi les noix que vous avez choisies.
- Laissez la tarte refroidir dans le réfrigérateur au moins deux heures avant de la servir (perso, je la fais un jour avant de la consommer).
La source originale de la recette : Tarte au Chocolat, à la pâte d’Oreo et fraises est disponible sur Marmiton.org
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