Tarte aux abricots frais express
Ingredients
- 1 pâte à tarte brisée ou sablée
- 8 abricots bien murs et dénoyautés (des gros)
- 1 cuillère à soupe de farine ou de fécule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 15 cl de crème liquide légère
- Sucre glace
- 1 oeuf
Instructions
- Disposer la pâte brisée/sablée avec son papier cuisson dans un plat à tarte. La piquer avec une fourchette.
- Poser les abricots coupés en deux et dénoyautés sur leur côté creux (côté bombé à l'extérieur), les uns à côté des autres en arc de cercle.
- Battre au fouet dans un bol, l'oeuf entier, la farine, les sucres et la crème liquide.
- Mettre le mélange liquide dans le moule à tarte par dessus les abricots.
- Faire cuire à 180°C (thermostat 6) au four pendant 35 minutes sur la grille du bas.
- Une fois la tarte sortie du four et refroidie, saupoudrer du sucre glace.
La source originale de la recette : Tarte aux abricots frais express est disponible sur Marmiton.org
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