Tarte aux carottes et au jambon
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 55 minutes
  • Nombre de personnes:
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Tarte aux carottes et au jambon

By 29 juin 2022

Ingredients

Instructions

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 3 carottes
  • 100 g de petits pois
  • 1 oignon rouge
  • 1 paquet de dés de jambon
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 40 g de gruyère râpé
  • sel, poivre
  1. Préchauffez votre four à 190°C (th. 6-7); Pelez les carottes et coupez-les en rondelles ou en petits bâtonnets.
  2. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles fines.
  3. Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau salée.
  4. Plongez-y les carottes et les petits pois et laissez cuire 10 min.
  5. Egouttez le tout et réservez.
  6. Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez la crème fraîche.
  7. Ajoutez les légumes, les dés de jambon et le gruyère. Salez, poivrez et mélangez.
  8. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Versez-y la préparation précédente et enfournez pour 40 à 45 min.
  9. Le conseil : Dégustez chaud ou froid avec une salade mélangée.
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Tarte aux carottes et au jambon

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