Tarte aux fruits rouges revisitée
Ingredients
- 180 g de farine
- 75 g de sucre
- 90 g d'avoine
- 40 g de noix de pécan
- 50 g de raisins secs
- 250 g de fruits rouges au choix
- 2 pommes
- 150 g de beurre
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
Instructions
- Préchauffer le four à 170 °C (thermostat 5-6).
- Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure.
- Ajouter les flocons d'avoine, le sucre, le sel, la cannelle, la muscade et les noix de pécan concassées.
- Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Râper les pommes avec leur peau et ajouter au mélange.
- Étaler la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré et tasser le dessus.
- Enfourner 1h.
- Laisser le fond de tarte refroidir puis y déposer les fruits rouges, en coupant ceux qui sont un peu gros puis les écraser légèrement à la fourchette.
La source originale de la recette : Tarte aux fruits rouges revisitée est disponible sur Marmiton.org
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